今天晚上出去買晚餐的時候
看到人性的一面
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當MoMo走進某家餐廳時
正好遇到一對情侶吃飽了要離開了
只見幫我在裝菜的服務生(服務生a)跟旁邊的服務生(服務生b)滴咕了幾句方言
服務生a停下來裝菜,跑去跟那對情侶去"talk talk"
由服務生b繼續幫我裝菜,我就在一邊隔岸觀火
服務生a: 先生,你知道在美國吃飯是要付小費的吧,你今天打算不付小費嗎? 你上次來也沒付喔!!
(MoMo在一邊聽到,直覺:哈哈..有好戲可以看了,當大陸服務生對上大陸客人會有怎樣得火花呢? 另一想是..果然..好客跟奧客都會被服務業記得清清楚楚...)
男客人: 亂說,我上次來怎麼沒有付小費,我有付,是另一個頭髮長長的小姐收走的啊,再說,要不要付小費是由客人來決定,我今天覺得你服務態度不好,我幹麼要給你,我本來要給的,可是你污賴我,我不想給了...
服務生a:我可沒污賴你喔!! 你上次來就是坐在這的地方..我都還記的很清楚..常常來,每次都沒給小費...
只見4個人一人一句的,完全把MoMo涼在一邊
我可以理解服務生要小費的事情
當時MoMo很想對那一對澳客說
" 人家服務生賺的也是辛苦錢,幹麼不給人家小費,今天就算對方服務態度很差,你也可以跟對方說..你服務態度很差,等你下次有改善你的服務,我會再給你小費 "
而不是在一邊為了不給小費,想盡了各種理由去謾罵對方
我真的覺得做服務業很辛苦,不光是餐飲,我想,像是百貨公司的小姐也是一樣
記得曾經看過一篇報導,全美最辛苦的行業就是餐飲業
不但在廚房裡面油煙滿身,還要服務各種千奇百怪的客人
尤其又以中餐最辛苦
我看過的中餐店裡面的廚師,服務生大多都是新移民,英文程度不好,有點年紀的人
只能用勞力來換取薪資
基本薪資加小費
有些店家還很惡劣,小費要跟你64分(老闆6,服務生4)
以加州來講,最低薪資$8 + 小費
沒有退休計畫,沒有醫療保險
萬一你被油鍋燙到了,還得自己花錢看醫生
不像其他的工作,有退休計畫,有醫療保險,有分紅
試問: 我今天不是說做餐廳不好,而是你若有能力往上爬,有誰會想用勞力來賺錢,為何不用頭腦,自己的專業去賺錢(像是電腦工程師,會計師,銀行行員..etc)
也沒人要你給很多小費(在美國,午餐要給到10%, 晚餐要給的15%小費)
你們2個人..給個$2 小費不為過吧
$2...我想車上的零錢湊一湊也有吧!!
我從來還沒遇到過不給小費的客人
有看過給個1 cent (在美國,給1 cent 小費代表服務態度很差,所以只給你的1 cent 的警告)小費的太太..還記的當服務生看到1 cent 後,氣的拿著鹽巴往門口猛灑
這次看到了不給小費的人...
我看到各種人都有
我看到人性的一面
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美食大公開 (6)